おからクッキーに使われているおからは大豆から豆乳をしぼった残りかすです。
おからにはたくさんの食物繊維が含まれています。
その他にもおからは、たんぱく質も含まれています。
大豆に由来するタンパク質の半分以上がおからには残っています。
たんぱく質は、摂り過ぎると、肥満や動脈硬化などの生活習慣病にかかる危険性が高まりますが人間の体に不可欠な栄養素です。皮膚、骨、筋肉、毛髪、血液など、体を構成する成分となるほか、酵素、ペプチドホルモン、神経伝達物質なども、たんぱく質をもとにして作られます。
イソフラボンなどの効果ももちろん期待できます。
大豆イソフラボンの特徴は、女性ホルモン「エストロゲン」(卵胞ホルモン)に似た働きをし、女性の美しさや若々しさを手助けしてくれる事にあります。
肥満防止効果はバツグンで、しかも低カロリーなおから。
そんなおからで作ったおからクッキーならダイエット効果に期待大ですね。
おからクッキー ダイエット
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